南洋美食考據

馬來筆記 Part4 再談馬來西亞飲食（上）

許多看似不理性不科學的食物混搭，在移民社會是很務實的折衷做法，也許是為了應消費者提出的需要，也可能是店家為增加銷售的行銷手法，又或是一個將異鄉食材由（陌）生到熟（悉）的必然摸索過程，非移民社會也會有，只是移民社會的飲食混搭更頻繁、更見怪不怪